Оборудование для резки сыра
Устройство для резки сыра Я7-838/Я7-852
 | кликните по фотографии, чтобы увидеть её в полном размере |
Назначение Устройство предназначено для резки сыра круглой и цилиндрической формы на 12 и 18 равных частей (секторов).
Устройство и принцип работыУстройство для резки сыра состоит из сваренного из уголков каркаса, закрытого с боков крышками, а сверху - столом. На каркасе установлен винтовой домкрат, предназначенный для подъема и опускания ножа. Домкрат перемещает нож через траверсу и две направляющие. На столе закреплена подставка, состоящая из 12 (18) секторов, между которыми проходят режущие элементы ножа. Нож состоит из 2-х режущих пластин, изготовленных из листа 0,5 мм и 4-х режущих струн из проволоки 0,8 мм, закрепленных на ободе. Головку сыра кладут на подставку и вращают винт домкрата за ручку. При этом нож опускается и своими режущими элементами разрезает сыр на 12 (18) частей.
Технические характеристики
| Я7-838 | Я7-852 | |
| Количество разрезаемых частей, шт. | 12 | 18 |
| Максимальные размеры сыра, мм высота диаметр | 150 280 | 150 280 |
| Тип привода | ручной | ручной |
| Габаритные размеры, мм | 690 × 525 × 1450 | 690 × 525 × 1450 |
| Масса, кг | 80 | 80 |
