Оборудование для резки сыра
Устройство для резки соевого сыра Я7-946
 | кликните по фотографии, чтобы увидеть её в полном размере |
НазначениеУстройство предназначено для резки соевых сыров цилиндрической формы на 20 частей.
Устройство и принцип работыУстройство для резки сыра состоит из каркаса сварной конструкции, закрытого с боков и сверху съемными крышками. На верхней крышке каркаса закреплен пневмоцилиндр, перемещающий нож в вертикальном направлении через траверсу и направляющие. В качестве режущих элементов ножа используются лезвия. Нож на направляющих закреплен гайками. На верхней крышке болтами закреплен стол, состоящий из секторов. На передней стороне каркаса размещена пневмопанель для ручного управления направлением перемещения ножа, включающая рычаг (2-х позиционный тумблер) в средней части и две кнопки-толкателя по краям. Внутри каркаса расположена панель, на которой закреплена пневмоаппаратура. В каркас ввернуты регулируемые по высоте ножки и угольник для соединения пневмосистемы устройства с пневмомагистралью.Перед началом работы рычаг пневмораспределителя находится в положении «ВВЕРХ», нож расположен вверху. Сыр укладывают на стол и переключают рычаг пневмораспределителя в положение «ВНИЗ», двумя руками нажимают кнопки пневмораспределителей и держат их до перемещения ножа в нижнее положение. При этом головка сыра разрезается на части, которые убирают со стола, и переключают рычаг пневмораспределителя в положение «ВВЕРХ». Нож возвращается в исходное верхнее положение.
Технические характеристики
| Максимальные размеры разрезаемого сыра, мм высота диаметр | 110 270 |
| Температура разрезаемого сыра, °С, не менее | +15 |
| Максимальное рабочее давление сжатого воздуха, МПа (атм) | 0,2 (2) |
| Габаритные размеры, мм | 650 × 650 × 1600 |
| Масса, кг, не более | 200 |
