Формы нержавеющие для твердых сыров
Форма перфорированная Я7-ОФХ
 | кликните по фотографии, чтобы увидеть её в полном размере |
Назначение
Формы предназначены для прессования сыров низкого цилиндра, голландского и костромского брускового сыров в туннельных венгерских прессах на сыродельных предприятиях. Формы состоят из двух элементов: корпуса и крышки, изготовленных из нержавеющей стали. Корпус перфорирован и армирован ободками жесткости. Крышка имеет перфорированное основание. Корпус форм голландского сыра разъемный.
Технические характеристики
| Внутренние размеры, мм | Я7-ОФХ |
| Диаметр | 270 |
| Длина, ширина, высота | 165 |
| Высота крышки, мм | 65 |
| Масса отпрессованной в форме головки, кг | 5-6 |
