Разное оборудование
Фризер для мороженого Я7-765
 | кликните по фотографии, чтобы увидеть её в полном размере |
Фризер Я7-765
Предназначен для взбивания, насыщения воздухом и частичного замораживания предварительно охлажденной смеси мороженого.
Техническая характеристика
| Производительность, кг/час | 100-120 |
| Полная вместимость, л | |
| - цилиндра | 65 |
| - мерной ванны | 48 |
| Система охлаждения | Рассольная |
| Площадь поверхности охлаждения, м² | 0,9 |
| Температура, , C° | |
| - исходной смеси | +2°- +5° |
| - мороженного на выходе | -3- -6° |
| Взбитость мороженного, % | 50-100 |
| Габаритные размеры, мм | |
| - длина | 1580 |
| - ширина | 820 |
| - высота | 1850 |
| Масса, кг | 550 |
