Оборудование для посолки и ухода за сырами в период созревания
Парафинер педальный Я7-ОПЯ/21
 | кликните по фотографии, чтобы увидеть её в полном размере |
НазначениеПарафинер педальный Я7-ОПЯ/21 предназначен для покрытия слоем полимерно-парафинового сплава поверхности твердых сыров. Парафинеры такого класса применяются на сыродельных заводах малой мощности.
Устройство и принцип работы
 |
|
Парафинер педальный Я7-ОПЯ/21 представляем собой емкость с вмонтированными в нижней части ТЕНами. В емкость установлена ванна. На задней стенке емкости, в направляющих, от груза через блок, перемещается шток с держателем в вертикальном направлении. С помощью педали через блок, шток перемещается вниз, погружая держатель в ванну.
